Se ha realizado el taller en el marco de la normatividad nacional vigente en materia de Inocuidad Alimentaria, con el fin de garantizar y documentar la calidad en los procesos y productos finales. La temática del taller consistió en BPM, plan HACCP
El taller se realizó con la participación de todo el personal de Café Perú, estuvo dirigido por la Ing. Sonia Herrara – Experta en inspecciones de inocuidad.
